zaterdag 21 februari 2015

Komkommer appel selderijsap.

Een vitaminebommetje!
Dat had ik wel nodig met dit koude, natte en grauwe winterweer. Even mijn energie bijtanken!

Ik koop voor sapjes en smoothies echt alleen maar biologisch fruit en groenten! Voor de slowjuicer geldt dat je veel ingrediƫnten niet schilt. Dit betekent dat de pesticiden die op niet-biologische fruit en groenten zitten ook in je sapje eindigen.
Het idee dat je dit dan op drinkt staat mij heel erg tegen.
Nu weet ik dat biologisch ingrediƫnten niet altijd betaalbaar zijn. Ik heb de keuze gemaakt te investeren in gezondere voeding, maar daarvoor moet ik dan andere dingen laten.




Groene sapjes zijn op dit moment erg populair. Groene groenten bevatten over het algemeen de meeste voedingsstoffen en de minste suikers. Maar ik heb het vermoeden dat de populariteit ook voort komt uit het feit dat groen wordt gezien als de kleur van 'gezond'.
Ik denk dat groene smoothies en sapjes ook een psychologisch gevoel van gezondheid geven.

Ik moet trouwens wel zeggen, dit sapje neigt wel een beetje naar geel.
Dit sapje heeft een lekkere zoete en frisse smaak. Ik heb gember en munt toegevoegd voor een spannende nasmaak.
Het sapje is wederom gemaakt met de slowjuicer, maar kan ook in de blender gemaakt worden.

Dit recept maakt 3 grote glazen.

Nodig:
1 hele komkommer
3 stengels bleekselderij
2 appels
2 peren
1 blok gember van 2 bij 2 cm
1 hand muntblaadjes
100 ml kokoswater
1 kakivrucht

Slowjuicer:
Was en hak de komkommer, kakivrucht, appels en peren is grove stukken. Schil de bleekselderij met een dunschiller, om de hardnekkige vezels tegen te gaan. er is een kans dat de slowjuicer vast loopt als je dit niet doet.
Doe alles in de slowjuicer. Schil de gember en voeg, samen met de munt en het kokoswater, toe.
Klaar!

Blender:
Was en hak de komkommer en kakivrucht in grove stukken. Doe in de blenderkan. Was de appels en peren en haal het klokhuis er uit. Je hoeft ze niet te schillen, maar dit kan voor stukjes schil in je smoothie zorgen. Voeg toe.
Schil de bleekselderij met een dunschiller. Hak in grove stukken en voeg toe. 
Schil de gember en voeg, samen met de munt en het kokoswater toe aan de belnderkan.
Deksel er op en blenderen maar!
Klaar!

X Emma




Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen