zaterdag 4 juli 2015

Pre festival vruchtenontbijt.

Ik sla veel te vaak mijn ontbijt over.
Als ik 's morgens op sta, neem ik lekker een kopje espresso met honing.

Het schiet er vaak bij in om een ontbijtje te maken en al helemaal om het dan ook nog op te eten.
Ik weet dat ik misschien wat eerder kan op staan, zodat ik nog wat meer tijd over heb in mijn ochtend ritueel, maar mijn grootste probleem is dat ik 's ochtends vroeg gewoon weg geen honger heb.
Ik forceer mezelf om een ontbijtje te eten.
En het helpt wel, ik ben na het eten van een ontbijt gelijk energieker, vrolijker en heb een groter concentratievermogen.
Zodra ik goed ontbijt is mijn eetpatroon gedurende de dag ook beter verdeeld. Ik eet uitgebreider, verdeeld over de dag. Ik kan eigenlijk iedereen aanraden; eet een ruim ontbijt!

Hieronder een snel receptje voor een lekker, voedzaam en gezond ontbijt.
Dit is mijn favoriete pre festival ontbijt, klaar in 3 minuten!

vruchtenontbijt

Nodig:
200 gram (magere) yoghurt
2 eetlepels havermout
1 kiwi
1 nectarine
1 eetlepel gebroken lijnzaad
1 eetlepel zonnebloempitten
1 eetlepel pompoenpitten

Doe de yoghurt in een grote kom en schep de havermout er op.
Schil de kiwi en snijd in blokjes, verdeel over de yoghurt. Was nu de nectarine en snijd, met schil, in blokjes. Verdeel dit ook over de yoghurt.
Schep als laatste alle zaden er op.
Klaar!! 

X Emma

Geen opmerkingen:

Een reactie posten