vrijdag 2 december 2016

Boerenkoolsapje.

Hallo lieve volgers,

Dit sapje ziet er qua kleur niet heel aantrekkelijk uit en misschien verwacht je dat de smaak ook niet lekker zal zijn, maar het tegendeel is waar!
Ik was geen fan van boerenkool, tot ik het rauw proefde. Heerlijk!

Boerenkool wordt in Amerika als superfood gezien, door de vele vitamines en mineralen die het bevat. Boerenkool bevat onder anderen veel vitamine C, kalium (bloeddruk verlagend en goed voor spieren), calcium (tegen botontkalking) en magnesium(goed voor spieren) .
Een puur boerenkoolsapje is vrij sterk van smaak, dus heb ik nog wat andere ingrediƫnten toegevoegd. Geef jezelf een boost met dit sapje!

Bij sapjes gebruik ik alleen biologische producten. Ik gebruik een slowjuicer voor het persen en wil voorkomen dat ik bestrijdingsmiddelen etc in mijn sapje krijg. Dit geldt trouwens ook bij het gebruik van een blender.
boerenkoolsapje
Dit recept maakt ongeveer  een liter sap.

Bereidingstijd: 15 minuten

Nodig:
3 grote appels
400 gram boerenkool
1 grote venkel
1 citroen 

Was de appels en haal het klokhuis er uit, snijd in grove stukken en doe in een grote kom.
Was de boerenkool en snijd fijn, hoe fijner hoe makkelijker te verwerken. Voeg toe aan de appel.
Was de venkel en snijd de onderkant van de venkel. Snijd in kleine reepjes en voeg ook toe aan de kom.
Was de citroen, snijd de kontjes er af en halveer. Snijd nu met een klein mesje de schil er af. Snijd in stukjes en voeg toe aan de kom.

Nu heb je alles gesneden en is het een kwestie van persen of blenderen.
Blender tot helemaal fijn en glad.

Verdeel in kleine flesjes en bewaar de sapjes twee dagen in de koelkast, of serveer gelijk en geniet.

X Emma

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen