zondag 23 oktober 2016

Bosbessen, hazelnoot en chocolade koek.

Het is alweer even geleden, maar dat hoop ik goed te maken met dit super recept!

Met bosbessen of blauwe bessen kan je me altijd blij maken!
Blauwe bessen en bosbessen lijken behoorlijk veel op elkaar en ik merk dat dit verwarring geeft.
Ik noem eigenlijk alle bessen bosbessen, maar over het algemeen kan je in de supermarkten vers of bevroren bijna alleen maar blauwe bessen kopen.

Wat is het verschil?
Blauwe bessen zijn groter en wit aan de binnenkant.
Bosbessen zijn kleiner en ook donkerblauw aan de binnenkant.
Qua smaak? Ik vind het heel vergelijkbaar en ben gek op allebei!

Dit recept kan met bosbessen of blauwe bessen gemaakt worden. Ik heb bevroren bessen gebruikt.
De combinatie met hazelnoot en chocolade is echt om je vingers bij af te likken.
Doordat dit recept suiker en stroop bevat is het meer een koek of cake dan een reep, maar ik heb gewoon lekker een stuk meegenomen als middagsnack.
Deze koek is ideaal om uit te delen, doordat je er makkelijk bite size blokjes van kan snijden.

Bosbessen, hazelnoot en chocolade koek.

zondag 2 oktober 2016

Quiche met plantaardige kipstukcjes.

Goedemiddag!

Misschien denk je dat ik een typfout heb gemaakt in de titel van deze blog, maar niet is minder waar.
Dit recept heb ik gemaakt met de plantaardige kipstukcjes van Vivera.
Omdat het duidelijk moet zijn voor de consument dat het hier gaat om vegetarische 'kip' moet het woord anders geschreven worden.
Ik moest wel lachen om deze creatieve oplossing.

Quiche met plantaardige kipstukcjes.