zondag 23 september 2018

Venkel komkommer sapje.

Tijd voor wat vitamientjes!

Het is herfst en dan kan ik altijd wel wat meer vitamines gebruiken dan normaal.
Start je dag met dit powersapje, of neem mee als tussendoortje.

Ik heb een hele poos geleden dit sapje al een keer gepost, maar bij deze de verbeterde versie!

Om te voorkomen dat een sapje veel suiker bevat gebruik ik meestal meer groentes dan fruit.
En voor extra smaak en vitamine C gebruik ik vaak citroen.

Venkel bevat kalium, calcium, fosfor en vitamine B11. Kalium is goed voor je spieren, calcium en fosfor goed voor je botten. Vitamine B11, oftewel foliumzuur is goed voor je zenuwstelsel en je immuunsysteem.
Daarnaast heeft rauwe venkel een hele zachte en frisse anijssmaak.
De appel voeg ik toe voor het zoete, zure en de vitamine C.
Komkommer voeg ik vooral toe voor de smaak, omdat komkommer veel water bevat en dus meer sap geeft. Komkommer bevat ook kalium, maar in een minder grote hoeveelheid dan venkel, en alleen als je de schil erbij eet/ drinkt.

Venkel komkommer sapje

zondag 2 september 2018

Muesli reep.

Vandaag deel ik een recept voor een muesli reep.
Muesli repen zijn heel handig en lekker als tussendoortje, maar in heel veel kant en klare repen zit geraffineerde suiker.

Met dit recept wil ik laten zien dat muesli repen makkelijk zelf te maken zijn, met zoveel mogelijk gezonde en natuurlijke producten.
Ik heb deze reep gemaakt met een heleboel verschillende ingrediƫnten. Je kan natuurlijk zelf variƫren met verschillende noten, zaden en gedroogd fruit.

Deze muesli reep zit bomvol vezels en is echt krachtvoer. Perfect als tussendoortje, maar kan ook prima als ontbijt!



De reep is, door het gebruik van alleen honing, ahorn siroop en kokosolie als bindmiddel, behoorlijk kruimelig van structuur. Zorg daarom dat je de reep helemaal laat afkoelen, voordat je hem aansnijd. Gebruik voor het aansnijden een groot en scherp mes!